QUARKBRÖTCHEN ( ca. 8- 10 Stück)
Zutaten:
250 g Magerquark
250 g Weizenvollkornmehl
2 TL Backpulver
1 TL Salz
1 Ei
Zubereitung:
Das Backpulver mit dem Mehl vermischen. Die restlichen Zutaten mit in die Rührschüssel geben und alles zu einem Knetteig verarbeiten.
8- 10 Brötchen daraus formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen .
Tipp: Sonnenblumenkerne, Rosinen, Sesam, oder gehackte Nüsse in den Teig geben.
Oder: Die Brötchen mit Sesam, Mohn oder Kümmel bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad- 30 Minuten backen, Kurz mit kaltem Wasser besprühen- fertig.
Guten Appetit!