TSATSIKI


500 g Magerquark
etwas Mineralwasser
3 El Olivenöl
½ Salatgurke
2 Knoblauchzehen
Salz, weißer Pfeffer

Den Quark mit dem Öl, etwas Mineralwasser, Pfeffer und Salz verrühren.
Die Salatgurke schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
Dazu müssen Sie die Gurke in der Mitte durchschneiden, dann die Hälften längs halbieren- und diese Viertel längs in Scheiben schneiden. Einige Scheiben übereinander legen- längs in Streifen schneiden und diese dann quer in Würfel.

Alles miteinander vermischen- gut durchziehen lassen!!

Guten Appetit!