Zutaten:

-1 kg Kartoffeln
-1,5 El Öl
-Sesam oder Kümmel
-40g weiche Butter und Salz
-frische Rosmarinnadeln

Zubereitung:

Das Backblech einfetten.
Mit Sesam oder Kümmel und etwas Salz bestreuen.
Die Kartoffeln gründlich waschen, längs halbieren und die runde Seite rhombenförmig einschneiden.

Die Kartoffelhälften mit den Schnittseiten auf das Backblech legen. Die weiche Butter mit etwas Salz verrühren und die Kartoffeln damit bepinseln.

Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200° C auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen.
Den Rosmarin über die fertigen Kartoffeln streuen.

Dazu passt sehr gut Kräuterquark oder Tsatsiki!!

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