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 Betreff des Beitrags: RIESEN- REIBEKUCHEN VOM BLECH
BeitragVerfasst: Mi 30. Apr 2014, 11:48 
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RIESEN- REIBEKUCHEN VOM BLECH



Reibekuchen vom Blech

1500 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
4 Eier
2-3 EL Vollkornmehl
Pfeffer, Salz

200 g Schmand

Den Backofen vorheizen. Heißluft: 180- 200 Grad/ Ober-/Unterhitze 190- 210 Grad.

Die Kartoffeln raspeln, die Zwiebeln würfeln.
Beides mit den Eiern, dem Salz und Pfeffer vermengen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffelmasse darauf streichen.
Ca. 30 Minuten backen.
Den Schmand verrühren und auf der Reibekuchen- Oberfläche verteilen.

Abwandlung: 200g Schinkenwürfel unter die Kartoffelmasse geben.


Guten Appetit!


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